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2019年8月20日 (火)

ストレス解消しよう!

 
 
 
 
 
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レアチーズケーキを作った。


その1週間ほど前に、スーパーで
無農薬のニュージーランド産のレモンを見つけて
大量にレモンのシロップ漬けを作った。
(レモン1:砂糖1)
 
 
 
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3日目ぐらいから味も馴染んで美味しくなって
減りも早い(笑)
シロップはレモネードにしたり紅茶に入れたり
使い勝手がよいぞ。
 
 
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レアチーズの材料は(直径18センチの型)
クリームチーズ200g
生クリーム200g
ギリシャヨーグルト200g
(もしくは水切りヨーグルト200g)
砂糖60g
レモン汁 おおさじ1
ゼラチン7g
ゼラチン用水 おおさじ2
台用ビスケット 100g
台用溶かしバター(無塩) 50g
 


合わせて冷やして固める。
底の抜ける型がおすすめですよ。
ぜひトッピングにはレモンのシロップ漬けを!
 
そして、あれから
新しい食パン作りを始めた(笑)
 
 
 
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せっかく角形で焼いたのに
あまり膨らまず(汗)
不覚の山切り食パンに。
でも、すごくふんわり感があって
これはこれで美味しい。
 
 
 
生地には生クリームではなく
チーズケーキで余った
ギリシャヨーグルトとハチミツを練りこんで
焼きました。
また、成功したらレシピ載せますね。
 
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆  
 
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コメント

おはようございます(^^)
チーズケーキレシピ。
蕁麻疹いかが?
ケーキ作ってパン焼いて、好きなことに没頭できて、いい方向に向かうといいなぁ(๑˃̵ᴗ˂̵)

投稿: ささこん | 2019年8月20日 (火) 08時29分

おはようございます!

あ~、見るからに爽やかでおいしそう♪
お店のみたいです。

レモンの樹がほしいなぁと思って早数年。
やっぱり植えようと思います。

投稿: うさぎのしっぽ | 2019年8月20日 (火) 08時49分

オーストラリアなのかしら
ニュージーランドなのかしら^_^
いづれにしてもおいしそうです☆
 
(バニラファッジ )
すみません!ニュージーランド産です!

投稿: | 2019年8月20日 (火) 08時57分

お嫁さんな日々のリンク先が違うわよ~
 
(バニラファッジ )
ありがとうございます!
直しました!アドバイスよろしくお願いしま〜す!

投稿: がラ古` | 2019年8月20日 (火) 09時48分

合わせて冷やすだけなんですね!
私も作ってみようかな♪

投稿: とんとん | 2019年8月20日 (火) 10時32分

いつも楽しく読んでおります。
レアチーズケーキ いいですね!
ゼラチンの量が 7gの間違いでは?と思い
書き込んだ事ないのだけど投稿しました(^-^; 
70gはさすがに多いかと。
 
(バニラファッジ )
ヒェーーッ!直しました!

投稿: | 2019年8月20日 (火) 10時35分

足踏みせずに 歩き続けるファッジさん
見習って 今日の朝活は裏庭の掃除でした。見たくない考えたくない闇の空間です。日射しはないけれど湿度がスゴかったです。
お盆明けで魑魅魍魎が居残りしてるとイヤだなぁと思いながら 箒をブンブン振り回して作業しました。
ヤブ蚊に負けて切り上げてきたところです。
美しい❇️ケーキ 目が休まりました。食べたーい😝

投稿: 犬飼いです | 2019年8月20日 (火) 10時55分

ファッジさん、介護日記楽しく読ませていただきました。
私はある病気なのですが、足のむくみがひどいです。
おばさまはむくみの悩みはなかったですか?
解消するいい方法があれば教えてほしいです。
私は若いけど下り坂かかなぁ。上り坂を必死でこがなきゃダメですね(^_^;)

投稿: ちーよ | 2019年8月20日 (火) 11時04分

美味しそう。レモンが暑い日にぴったりですね。

うちの母は蕁麻疹からバセドウ病が発覚しました。更年期の症状に似てるところが多いので分かりにくいようです( ̄O ̄;)

投稿: ものこ | 2019年8月20日 (火) 11時29分

凄く美味しそう!!
このレアチーズを食すためにファッジさんとお友達になりたいっ!と不謹慎な思いにとらわれました。
ストレス発散がケーキやパン作りとは羨ましい。
私は逆にストレスになりそう。
でも自分で作るって憧れなんです。やりたいんです。でも面倒くさいんです。
パンも美味しそうだなぁ。。。
香りが漂ってきそう。

さ、これからベーコンと目玉焼きで昼食食べよっと。。。。

投稿: ぽんこま | 2019年8月20日 (火) 12時19分

ファッジさんのパン焼きをみて
美味しそうと
ずーと悩んでいたホームベーカリーを
エイやと購入しました

パンが焼くって楽しいですね!
今はホームベーカリーのレシピで作ってますが ファッジさんのレシピも作ってみよっと
ありがとうございます!

投稿: きんた | 2019年8月20日 (火) 14時43分

ぅわーっ。美味しそう(^^;)
ていうか、むしろ、途中いろいろ空想で補った結果、
すごく美味しかったです(←いきなりイミフ。汗)

くろ美ちゃんと遊んで、しろ美ちゃんをダッコして、にゃる美姉さんに踏まれて、派手なシャツの紳士から焼きそばを御馳走になり、レアチーズケーキをホールでいただき、あらあらよろしければどうぞとお土産も頂戴したところまで、空想で補いましたところ、非常に美味しかったですΣ(-᷅_-᷄๑)普通に危ない人・・汗

投稿: O3 | 2019年8月20日 (火) 18時29分

チーズケーキ、とっても美味しそうです😃❣️レモンも爽やかで見た目にもキレイ✨
卵も使わないし、簡単に出来るかな。私も作ってみよう😊

投稿: ここあ | 2019年8月20日 (火) 21時55分

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