料理レシピ

2018年8月25日 (土)

五平餅レシピ


 
 
 

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今回のお話は
お義母さんにリフォームを説得した時のお話です。
大きな絵と文字で高齢者の方でも
読みやすくなっております。
おじいちゃんおばあちゃんも
楽しく読める漫画です。
ぜひ勧めてあげてね!
 
 
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
 
 
1
 
 
 
「五平餅はおふくろの味ですか?」
という質問をいただきましたが、
ちょっと違います。
 
 
 
2
 
 
 
というわけで、私なりに研究した
五平餅の作り方なんですが…
 
 
 
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材料の比率がわかりやすいように
数字を並べましたが、
この材料で作ると五平餅が20本くらい
できてしまうので
おのおので裁量してください。
 
 
 
では、調理スタート!
 
 
 
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くるみは粒をあまり残さず
しっかりすり潰すことをおすすめします。
 
 
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6
 
そしてごはんも、すりこぎで半分すりつぶす
ぐらいが理想ですが、
すり鉢もすりこぎもない方は…
 
 
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爪が気になる方は、
ポリエチ手袋等をかけてやると
くっつかず作業が楽しいです。
 
 
そのまま握りつぶしたご飯を
小判形に成形し
冷めて形が固まるまで放置します。
 
 
あとは焼きおにぎりを焼く要領で
焼きます。
私は魚グリルで焼きます。
 
 
 
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写真は「山法師」さんをリスペクトして
十穀米で作りました。
ちなみに息子たちは白米だけの方が好きです。
 
 
ごはんに少し焼き目がついたら
全体にタレを塗り、
さらに1分ほど焼いて、完成!
 
 
 
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自宅に串焼き機がある方は
ぜひ、串付きで作ってください!
 
 
甘いタレなんですがお好みで
野菜スティックにもどうぞ。
 
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・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
 
 
【月曜断食コーナー】
 
土日はなんでも食べていい美食デイなので
さっそくお昼ご飯に「五平餅」を
食べました。
とっても美味しかったのですが
ガツンと炭水化物で
想像以上に胃がもたれています(汗)
 
 
 
 
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今日のお悩みは1本です!!

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長男と結婚したyomekoさんですが
子どもを授からないことで
義両親との関係が悪化しました。
心ない言葉もぶつけられ
心身ともにボロボロです。
yomekoさんへのアドバイスは
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↑なんか降りてる。山○会長かな?

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2018年6月 8日 (金)

枇杷ゼリー



 

手塩にかけた枇杷を収穫。
 
 
 
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しかし、枇杷の種取りは
取りにくいうえに種を包む薄皮のヤニがすごい。
美味しく食べたいけれど
種取りを考えると少々気が重い。
 
 
 
ところがどっこいネットで調べたら
枇杷の種取りの方法があった。
 
 
 
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3、4個入っているので
何回もガシガシすると全部出てくる!
薄皮もどさくさに紛れて出てくる!素敵!
その後に外皮をむきます。
 
 
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で、それがどれほど嬉しかったかと言うと…
 
 
 
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3層のゼリーを作るほどヽ(´▽`)/
 
 
 
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もう少し透明な感じにしたかったけど
寒天で作ったので素朴な感じに仕上がった。
枇杷はコンポートにしてから固めました。
グリーンは畑に爆生しているミントの葉です。
 
 
余ったコンポートはヨーグルトと
一緒に食べました。
なんだかんだで言って
自分は寒天よりこっちの方が好きかも(笑)

 

 

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本日のお悩みは1本です!!

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ゆむさんのお母さんは
10年近く、お父さんから暴力を受けています。
お母さんは普通を装っていますが
精神的には相当堪えています。
ゆむさんがお父さんから
お母さんを守るベストな方法は…
ゆむさんへアドバイスは
↓こちらからお願いします!!

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↑白ナス×やきそば!

 

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2018年5月14日 (月)

暫定1位



 

 

 

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我が家のスイーツ男子が
 
暫定1位と認めた我が家の
 
オリジナルスイーツは…
 
 
 
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プッチンロール!イエイ!

 

 

ネットであまり出回ってないようなので
 
レシピ描きます。
 
 
 
材料
 
卵4個 砂糖80g   小麦粉70g
 
サラダオイル50cc   牛乳50cc
 
 
 
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この後、メレンゲ3分の1を
 
黄身の生地に入れてよく混ぜる。
 
よく混ざったら、さらに3分の1を加えて混ぜる。
 
最後は、その黄身の生地を
 
残りのメレンゲのボウルに流し込み
 
ふわっと優しく混ぜ合わせて生地完成。
 
 

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180度に温めておいたオーブンで
 
10分です(すぐ焼けます!)
 
焼き上がったらすぐクッキングシートを
 
かぶせてひっくり返し
 
焼いた方のシートを優しく外し
 
冷まします。
 
火傷注意!
火傷注意!
火傷注意!
 
(3回唱える)
 
 
 
 
我が家の場合、天ぷら用のバット
 
20cm×25cmで焼きます。
 
この材料だと2枚焼けます。
 
 
 
こんな感じや…
 
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こんな感じに…
 
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生地の大きさに合わせて
 
プリンを並べてゆっくり巻きます。
 
巻いたら、すぐ食べたいところですが
 
2時間ほど冷蔵庫で休ませて
 
生地とプリンが馴染むと
 
 
 
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美味しいし、切り分けやすいです。
 
 
 
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何個でもいけますヽ(´▽`)/

 

 

 

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今日のお悩みは1本です!!

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カモシカさんは3人の子のお母さん。

3人分の学費を貯めるべく

日々がんばっていますが

6年生の娘さんの歯列矯正を歯科医から

勧められ、お金の使い方の優先順位を

悩みます。

カモシカさんへのアドバイスは

↓こちらからお願います。

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↑話題は山口さんから山口さんへスパイシーに。

 

 


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2018年2月 8日 (木)

サラダのその先

   

 
 
 
 
 

 

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「ファースト・ベジ」が口癖のダンナが

サラダいらないと。

 

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「あなたもこの年になったらわかるわ」

とよく言っていたお義母さん降臨。
 
 
 
 
お義母さんもダンナも歯が弱点。

かかりつけの歯科医には

月1でメンテナンスしてもらっているが

なかなか厳しいようだ。

 

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実はケンタッキーのコールスローが

好きなんですよ、2人とも。

いつもチキンしか買わないので

なかなか食べられないんですが(笑)



↓我が家の簡単コールスローはこちら

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「だいたい」とか「ちょっと」とか

いろいろ行間読んで作ってみてください。 





ついこの前まではこんな感じだったのに

伝説に近づく

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2018年度版

「嫁好みな嫁暦」発売中!

 


 






 

 

 

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↓今日の「嫁日々」情報!

来月挙式予定のポメさん。

いい式になるよう、進行を綿密に立て、

そのつどお義母さんに連絡を取り

確認してきましたが

最終段階で、変更を希望してきました。

ポメさんへのアドバイスは

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↓ヤバイよ!ヤバイよ!やっぱ知らないんだ。 

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2017年10月22日 (日)

水と日本酒1:1

   

 
 
 
 
 

 

 

 

 

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たっぷり食べて

土曜日だけど午後からも仕事を、と

思っていたが…

 


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酒屋の娘ですがお酒は1滴も飲めません。

煮切ったので大丈夫だと思ったけど

なんのその、もうクラクラでダウン。
 
 
 
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夕方に帰ってきたダンナに起こされた。

5時間くらい寝ていた。

お酒の後、ダンナが全然使えない

理由がよくわかった。
 
 
 
 
ダンナの場合→DNA

 

 

今朝も少し頭痛がするのは

低気圧のせいか二日酔いか…

 


 

 

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↓引き続きお待ちしてます!

義両親が初孫大フィーバーの青空さん。

両親のいない青空さんにとって

義両親はとても頼りになる存在でしたが

孫の誕生とともに全てが一変しました。

青空さんへのアドバイスは

↓こちらからお願いします!

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いやぁ〜ん、もうこれマ・ツ・タ・ケ。

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2017年10月11日 (水)

男の料理

   

 
 
 
 
 

 

 

 


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呪文キタ━━━(゚∀゚).━━━!!!

 

 

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スパイスの半分は自宅にあった。

私も興味があって足りないスパイスを

買ってきた。

マジョラム以外は似たようなのが揃った。
 
 
 
 
そのスパイスを全部小さじ1杯づつ合わせ

(ケンがやると科学の実験みたいだった)

そこに味の決め手

「グルタミン酸ナトリウム」をなんと!

大さじ1杯!!!(゚ロ゚屮)屮
 
 
 
 
 
その秘伝スパイスに小麦粉を

テキトーに合わせて

卵1個と牛乳100ccにつけておいた

鶏肉にまぶす。
 
 
 
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あとは油でカラッと揚げる。

これで有名店のフライドチキンが

できるはず…

 

 

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(興奮して出来上がりの写真撮ってない)

家族にも食べてもらったが反応は上々。

スパイスもよく効いてて美味しいが

やっぱグルタミン酸ナトリウムの仕事が

なんか、すごい。

(感想*こしょうは多めがいい)

 

 

これでケンも少し料理に目覚めたかもww

昔はこんなもん→卵大好き!

 

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

 

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 おかげさまで人気記事ランキング

1位になりました!ヽ(´▽`)/

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今回のお話は

事故が起きてからでは遅い!

高齢者の運転免許証の返納

について書き下ろしました!

大きな絵と文字で高齢者の方でも

読みやすくなっております。

おじいちゃんおばあちゃんでも

楽しく読める漫画です。

ぜひ勧めてあげてね!

 

 

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↓今日の「嫁日々」情報!

結婚して1年のクマさんですが

つい、夫のラインを見てしまいました。

クマさんと交際中の時も他の女性を

口説いているようなラインがあり

それは結婚後も他の女性と同じような

ラインをしていました。


クマさん
へのアドバイスは

↓こちらからお願いします!

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偽装シリーズ→舞茸牡蠣フライやきそば。

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2017年10月 9日 (月)

パンケーキ・ホ・エイ!

   

 
 
 
 
 

 

 

 


連休に飽きたみなさんに送る

パンケーキ・ホ・エイ!

(ネーミングbyわたくし)

 

 

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我が家にはヨーグルト好きが3人。

メイとリュウと私でどんどん消費されていく。

で、水切りヨーグルトで

濾過されたホエイを使って今回のレシピ。

 

 

5年前に私は飲んでたが→いいこと2つ

 

 

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タネができたら、あとは普通のホットケーキの

要領で焼きます。

 
 
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モッチモチで本当に美味しいです。

焼きあがったらすぐバターを塗ってね。

 

 

↓こちらがギリシャヨーグルト。

食べ応えがあってダイエットにもおすすめ!

 

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で、両方を合体して完成形。

 

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もちろん市販のヨーグルトでも

とーっても美味しく作れます!

  

 

それでは、みなさんご唱和ください。
 

「パンケーキ・ホ・エイ!」
 

 

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↓引き続きお待ちしてます!

新婚のとまとさんですが

夫が同僚の女性と2人で食事に

行ったことがわかりました。

夫は職場の飲み会だと嘘をつき

とまとさんは夫を信じていました。


とまとさん
へのアドバイスは

↓こちらからお願いします!

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全具材を受け入れることは、さらさらない。

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2017年9月18日 (月)

ばあちゃんのダンゴ

   

 
 
 
 
 

 

 

 

甘酒は無事、成功しました。

姉のレシピから

「毛布に包んで」の部分を

ヨーグルトメーカーに任せて3時間。

 

 

しかし…

 

 

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できあがりは超ブサイク(笑)

 

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甘酒にからませて…

 

 

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お酒の飲めないスイーツ男子が

やっと食べてくれた(笑)

もちろんお仏前にもお供えして。

 

 

ちなみに私はいろいろ試したけど

牛乳で割って、温めて飲むのが1番好き。

お通じも快調ですよ♪ 
 

 

 

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↓今日の「嫁日々」情報

会社経営している夫と一緒に

働いているかなえさんですが

日常的に夫が従業員やお客さんへの

不満や愚痴をかなえさんに言います。

毎日のように言われ続けるとかなえさんも

精神的に辛くなってきます。

かなえさんへのアドバイスは

↓こちらからお願いします!

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育児休暇中のゆずさんですが

夫が会社でのストレスを

ゆずさんに暴言でぶつけてきます。

希望で出した異動も、

自分の思いと違っていたようで

もう辞めたいと自暴自棄になっています。

ゆずさんへのアドバイスは

↓こちらからお願いします!

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(お知らせ)

NHK第一ラジオでは

「THE CHANGE OF LIFE

〜更年期から変わる女の人生〜」

9月18日(月・祝)18:05から

放送されます。

(前回、私も出演させていただいたアレです)

 

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「終活」をテーマに女優の池上季実子さん

終活アドバイザーの金子稚子さん

(故金子哲雄さんの奥さん)

医師の宮沢あゆみさんをゲストに迎えて

親の終活から自分の終活まで

トークが繰り広げられます。

今回、私は番宣イラストで参加しました!

 

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番組サイトでは、みなさんからの

「終活」に関する経験談や質問・不安を

メールでお待ちしています!

どんどんご参加ください!

 

 

羞恥プレイは美味しいーや! 

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2017年9月12日 (火)

甘酒レシピ

   

 

 


      
  
 

  

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まだ成功していないことを

うっすら感づかれた。

 

 

ではここで、

ヨーグルトメーカーがなくても

なかなか炊飯器の空く時がなくても

美味しい甘酒が作れる姉のレシピを紹介します。

 

●材料

米1カップ、水3カップ(お粥用)

水1カップ(お粥とは別に)、米麹250グラム

 

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麹が発酵する60度が超大事。

60度以上だと菌が死んじゃうyo!

 

 

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成功するとふわふわのムースみたいです。

ジューサーにかけてつぶつぶを

トロトロにすることをお勧めします。

そしてファーストバイトで

その深い甘みに感動していただきたい。

 

 

バニラアイスにかけたり

ヨーグルトにかけたり

牛乳で割ったりと美味しくいただけます。

小分けで冷凍保存も可能です。

ぜひお試しくださーい!

 


 

 

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↓今日の「嫁日々」情報

シングルマザーのmijiniさんは

昼は正社員で働き、夜も週2回日払いの

アルバイトをしていますが

小4の息子さんがアルバイトのお金を

黙って抜いていることがわかりました。

mijiniさんへのアドバイスは

↓こちらからお願いします!

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2017年9月11日 (月)

発酵食品のターン

   

 

 


      
  
 

  

姉と電話会談。

 

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パン禁止→秋のダイエットはすでに失敗の予感

↓姉のおすすめ

 

 

 

私の持っている古い型より安い(汗)

 

 

電話会談はつづき…

 

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「毛布に包んで」のくだりで

面倒くさくなってメモが止まった。
 
しかし自家製の甘酒は砂糖なしでも甘く

牛乳で割って毎朝家族全員飲んでいるとのこと。

そして毎朝快便。
 
 
 
 
そこでホームベーカリーと折り合いをつけて

こちらを購入。

(どんな折り合いや) 
 
 
Img_5041_2

 

 

 

 

しかし…

 

 

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姉の話とは全然違うものができた。

離乳食的な何か。

甘くないし、美味しくないし。

写真を送ったら

「ミネラルウォーターで作った?」

「うん。」

 

 

どうやらミネラルウォーターは

ブドウ糖の敵らしい。

発酵食品ってデリケート。

 

 

すっかり出鼻を折られて消沈したが

気を取り直して自家製ヨーグルト作りに挑戦。

ネットで調べたら

「強さ引き出す乳酸菌」でお馴染みの

あのヨーグルトも作れるとのこと。

 

 

「強さ引き出す乳酸菌」ヨーグルト1カップと

牛乳900ccをサクッとセット。

10時間後には…


 

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こちらは大成功!

 
 
 

甘酒チャレンジは酒屋出身の娘として

ぜひ成功させたい。

(現在進行形)またご報告します! 


 

 

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↓今日の「嫁日々」情報

みぃさんは未婚のシングルマザーですが

お腹に赤ちゃんがいる時に知り合った

今の彼と同棲していました。

しかし里帰り出産後、みぃさんのお母さんは

彼の元へ帰ることに反対です。

みぃさんへのアドバイスは

↓こちらからお願いします!

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夫の会社仲間のBBQに参加したみなみさん。

以前から夫と仲の良かった先輩の女性も

家族と一緒に参加していましたが

みなみさんは、夫と先輩の親しげな様子を

目の当たりにし、とても不安になりました。


みなみ
さんへのアドバイスは

↓こちらからお願いします!

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3人の子育て真っ最中の鳩ぽっぽさん。

産後クライシス、育児ノイローゼ、PMS、

全てに当てはまったと感じていますが

その結果、夫から「もう一緒に暮らせない」と

離婚を切り出されました。

鳩ぽっぽさんへのアドバイスは

↓こちらからお願いします!

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2人目がほしかったアヒルさんですが

夫と話合った結果、子どもは1人と決めました。

しかし元々苦手なタイプだった義弟嫁が

第二子を妊娠し、義実家で合うのが

以前にも増して苦痛になってきました。

アヒルさんへのアドバイスは

↓こちらからお願いします!

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