料理レシピ

2017年10月22日 (日)

水と日本酒1:1

   

 
 
 
 
 

 

 

 

 

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たっぷり食べて

土曜日だけど午後からも仕事を、と

思っていたが…

 


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酒屋の娘ですがお酒は1滴も飲めません。

煮切ったので大丈夫だと思ったけど

なんのその、もうクラクラでダウン。
 
 
 
8

 

 

夕方に帰ってきたダンナに起こされた。

5時間くらい寝ていた。

お酒の後、ダンナが全然使えない

理由がよくわかった。
 
 
 
 
ダンナの場合→DNA

 

 

今朝も少し頭痛がするのは

低気圧のせいか二日酔いか…

 


 

 

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義両親が初孫大フィーバーの青空さん。

両親のいない青空さんにとって

義両親はとても頼りになる存在でしたが

孫の誕生とともに全てが一変しました。

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いやぁ〜ん、もうこれマ・ツ・タ・ケ。

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2017年10月11日 (水)

男の料理

   

 
 
 
 
 

 

 

 


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呪文キタ━━━(゚∀゚).━━━!!!

 

 

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スパイスの半分は自宅にあった。

私も興味があって足りないスパイスを

買ってきた。

マジョラム以外は似たようなのが揃った。
 
 
 
 
そのスパイスを全部小さじ1杯づつ合わせ

(ケンがやると科学の実験みたいだった)

そこに味の決め手

「グルタミン酸ナトリウム」をなんと!

大さじ1杯!!!(゚ロ゚屮)屮
 
 
 
 
 
その秘伝スパイスに小麦粉を

テキトーに合わせて

卵1個と牛乳100ccにつけておいた

鶏肉にまぶす。
 
 
 
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あとは油でカラッと揚げる。

これで有名店のフライドチキンが

できるはず…

 

 

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(興奮して出来上がりの写真撮ってない)

家族にも食べてもらったが反応は上々。

スパイスもよく効いてて美味しいが

やっぱグルタミン酸ナトリウムの仕事が

なんか、すごい。

(感想*こしょうは多めがいい)

 

 

これでケンも少し料理に目覚めたかもww

昔はこんなもん→卵大好き!

 

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

 

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 おかげさまで人気記事ランキング

1位になりました!ヽ(´▽`)/

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今回のお話は

事故が起きてからでは遅い!

高齢者の運転免許証の返納

について書き下ろしました!

大きな絵と文字で高齢者の方でも

読みやすくなっております。

おじいちゃんおばあちゃんでも

楽しく読める漫画です。

ぜひ勧めてあげてね!

 

 

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↓今日の「嫁日々」情報!

結婚して1年のクマさんですが

つい、夫のラインを見てしまいました。

クマさんと交際中の時も他の女性を

口説いているようなラインがあり

それは結婚後も他の女性と同じような

ラインをしていました。


クマさん
へのアドバイスは

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偽装シリーズ→舞茸牡蠣フライやきそば。

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2017年10月 9日 (月)

パンケーキ・ホ・エイ!

   

 
 
 
 
 

 

 

 


連休に飽きたみなさんに送る

パンケーキ・ホ・エイ!

(ネーミングbyわたくし)

 

 

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我が家にはヨーグルト好きが3人。

メイとリュウと私でどんどん消費されていく。

で、水切りヨーグルトで

濾過されたホエイを使って今回のレシピ。

 

 

5年前に私は飲んでたが→いいこと2つ

 

 

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タネができたら、あとは普通のホットケーキの

要領で焼きます。

 
 
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モッチモチで本当に美味しいです。

焼きあがったらすぐバターを塗ってね。

 

 

↓こちらがギリシャヨーグルト。

食べ応えがあってダイエットにもおすすめ!

 

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で、両方を合体して完成形。

 

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もちろん市販のヨーグルトでも

とーっても美味しく作れます!

  

 

それでは、みなさんご唱和ください。
 

「パンケーキ・ホ・エイ!」
 

 

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新婚のとまとさんですが

夫が同僚の女性と2人で食事に

行ったことがわかりました。

夫は職場の飲み会だと嘘をつき

とまとさんは夫を信じていました。


とまとさん
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全具材を受け入れることは、さらさらない。

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2017年9月18日 (月)

ばあちゃんのダンゴ

   

 
 
 
 
 

 

 

 

甘酒は無事、成功しました。

姉のレシピから

「毛布に包んで」の部分を

ヨーグルトメーカーに任せて3時間。

 

 

しかし…

 

 

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できあがりは超ブサイク(笑)

 

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甘酒にからませて…

 

 

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お酒の飲めないスイーツ男子が

やっと食べてくれた(笑)

もちろんお仏前にもお供えして。

 

 

ちなみに私はいろいろ試したけど

牛乳で割って、温めて飲むのが1番好き。

お通じも快調ですよ♪ 
 

 

 

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↓今日の「嫁日々」情報

会社経営している夫と一緒に

働いているかなえさんですが

日常的に夫が従業員やお客さんへの

不満や愚痴をかなえさんに言います。

毎日のように言われ続けるとかなえさんも

精神的に辛くなってきます。

かなえさんへのアドバイスは

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育児休暇中のゆずさんですが

夫が会社でのストレスを

ゆずさんに暴言でぶつけてきます。

希望で出した異動も、

自分の思いと違っていたようで

もう辞めたいと自暴自棄になっています。

ゆずさんへのアドバイスは

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(お知らせ)

NHK第一ラジオでは

「THE CHANGE OF LIFE

〜更年期から変わる女の人生〜」

9月18日(月・祝)18:05から

放送されます。

(前回、私も出演させていただいたアレです)

 

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「終活」をテーマに女優の池上季実子さん

終活アドバイザーの金子稚子さん

(故金子哲雄さんの奥さん)

医師の宮沢あゆみさんをゲストに迎えて

親の終活から自分の終活まで

トークが繰り広げられます。

今回、私は番宣イラストで参加しました!

 

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番組サイトでは、みなさんからの

「終活」に関する経験談や質問・不安を

メールでお待ちしています!

どんどんご参加ください!

 

 

羞恥プレイは美味しいーや! 

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2017年9月12日 (火)

甘酒レシピ

   

 

 


      
  
 

  

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まだ成功していないことを

うっすら感づかれた。

 

 

ではここで、

ヨーグルトメーカーがなくても

なかなか炊飯器の空く時がなくても

美味しい甘酒が作れる姉のレシピを紹介します。

 

●材料

米1カップ、水3カップ(お粥用)

水1カップ(お粥とは別に)、米麹250グラム

 

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麹が発酵する60度が超大事。

60度以上だと菌が死んじゃうyo!

 

 

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成功するとふわふわのムースみたいです。

ジューサーにかけてつぶつぶを

トロトロにすることをお勧めします。

そしてファーストバイトで

その深い甘みに感動していただきたい。

 

 

バニラアイスにかけたり

ヨーグルトにかけたり

牛乳で割ったりと美味しくいただけます。

小分けで冷凍保存も可能です。

ぜひお試しくださーい!

 


 

 

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↓今日の「嫁日々」情報

シングルマザーのmijiniさんは

昼は正社員で働き、夜も週2回日払いの

アルバイトをしていますが

小4の息子さんがアルバイトのお金を

黙って抜いていることがわかりました。

mijiniさんへのアドバイスは

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2017年9月11日 (月)

発酵食品のターン

   

 

 


      
  
 

  

姉と電話会談。

 

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パン禁止→秋のダイエットはすでに失敗の予感

↓姉のおすすめ

 

 

 

私の持っている古い型より安い(汗)

 

 

電話会談はつづき…

 

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「毛布に包んで」のくだりで

面倒くさくなってメモが止まった。
 
しかし自家製の甘酒は砂糖なしでも甘く

牛乳で割って毎朝家族全員飲んでいるとのこと。

そして毎朝快便。
 
 
 
 
そこでホームベーカリーと折り合いをつけて

こちらを購入。

(どんな折り合いや) 
 
 
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しかし…

 

 

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姉の話とは全然違うものができた。

離乳食的な何か。

甘くないし、美味しくないし。

写真を送ったら

「ミネラルウォーターで作った?」

「うん。」

 

 

どうやらミネラルウォーターは

ブドウ糖の敵らしい。

発酵食品ってデリケート。

 

 

すっかり出鼻を折られて消沈したが

気を取り直して自家製ヨーグルト作りに挑戦。

ネットで調べたら

「強さ引き出す乳酸菌」でお馴染みの

あのヨーグルトも作れるとのこと。

 

 

「強さ引き出す乳酸菌」ヨーグルト1カップと

牛乳900ccをサクッとセット。

10時間後には…


 

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こちらは大成功!

 
 
 

甘酒チャレンジは酒屋出身の娘として

ぜひ成功させたい。

(現在進行形)またご報告します! 


 

 

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↓今日の「嫁日々」情報

みぃさんは未婚のシングルマザーですが

お腹に赤ちゃんがいる時に知り合った

今の彼と同棲していました。

しかし里帰り出産後、みぃさんのお母さんは

彼の元へ帰ることに反対です。

みぃさんへのアドバイスは

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夫の会社仲間のBBQに参加したみなみさん。

以前から夫と仲の良かった先輩の女性も

家族と一緒に参加していましたが

みなみさんは、夫と先輩の親しげな様子を

目の当たりにし、とても不安になりました。


みなみ
さんへのアドバイスは

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3人の子育て真っ最中の鳩ぽっぽさん。

産後クライシス、育児ノイローゼ、PMS、

全てに当てはまったと感じていますが

その結果、夫から「もう一緒に暮らせない」と

離婚を切り出されました。

鳩ぽっぽさんへのアドバイスは

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2人目がほしかったアヒルさんですが

夫と話合った結果、子どもは1人と決めました。

しかし元々苦手なタイプだった義弟嫁が

第二子を妊娠し、義実家で合うのが

以前にも増して苦痛になってきました。

アヒルさんへのアドバイスは

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2017年8月16日 (水)

まだの人はぜひ!

   

 

 


      
  
 

 

 

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やだこれ超絶美味しい。



 

ずーっと前に「マツコの知らない世界」で

やっていたあずきバーレシピですが

想像以上の美味しさだった。

ファミリーパックのあずきバー1本と

雪見だいふく1個で

あんこ好き主婦大満足。

 

 

冬にこたつでアイスを食べるように

クーラーの効いた部屋で

暖かいクリームぜんざいをぜひ。

 

 

(おまけ)

納豆毎日食べてます!

↓最近のお気に入り

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納豆と卵をかき混ぜて納豆オムレツを焼くと

部屋中に納豆の匂いが充満して

納豆が苦手な家族から

大クレームがくるから気をつけて!

写真は焼いた薄焼き卵に

そっと納豆を包んだもの。

これがまた、ご飯がなくても

ピンでイケる。ぜひ!

 

 
 

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↓今日の「嫁日々」情報

夫と姑と3人暮らしのまるねこさんですが

盆前に元気だった姑の容態が急変、

余談を許さない状態になりました。

一緒にいながらその異変に

気づいてやれなかったと

夫が自身を責め続けており一緒にいて

とても辛いです。

まるねこさんへのアドバイスは

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↓お盆はやっぱり精霊馬やきそば

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2017年8月 5日 (土)

…ではない。

   

 

 


      
  
 

 

うちの子どもたちが

ケンタ●キー好きなのは何度も描きましたが

その次に好きなのが

ロ●ソンのからあげクンなんですよ。

 

 

鶏のムネ肉ってお手頃価格で

流行りの鶏ハムをよく作っていたんですが

さすがにあきてきて(私が)

ついに自家製からあげクンにチャレンジ!


1

 

 

20年以上前のすごく古い型のカッターで

鶏肉を粗ミンチにします。

 

 

2

 

 

思ったより簡単にできた!

 

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「からあげサン」って感じ。

その後、男子にも食べてもらったが

「からあげクン、ではない」と

言われた(-ε-)

 

 

でも食欲のない暑い日も

パクッと食べやすいですよ。

「からあげサン」ぜひ!

 

 

また、夏と言えば「カルピス寒天」も

おすすめです!

11年前に記事にしました→かけひき

 

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材料(大家族分)

●寒天パウダー8g(小包装の便利なやつ2袋)

●濃縮カルピス300cc

●水800cc

(作り方)

水と寒天パウダーを合わせて

よーく混ぜながら沸騰させます。

しっかり溶けてきれいな透明になったら

火を切り、濃縮カルピスを入れて

再びよく混ぜます。

冷やして固めたらひと口大にカットして

召し上がれ〜

 

 

 

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↓今日の「嫁日々」情報

ひろみさんの息子さんは高校1年生で

日々部活で真っ黒に日焼けしています。

しかし口下手で無口なためか

休日に友だちとでかけることが

全くありません。

ひろみさんへのアドバイスは

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第一子を出産したぽっぽちゃんさんですが

夫に子どもを触られると

気持ちが悪くなります。

離婚を考えていますが

話し合いは全くできないようです。

ぽっぽちゃんさんへのアドバイスは

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「のりたま」と「すきやき」の二重国籍。

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2017年8月 1日 (火)

原宿の味

   

 

 


      
  
 

 

8月のトップ画像更新しました。

変わっていない方は、ご利用のブラウザの更新ボタンを

クリックしてご覧ください。

 

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・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

 


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騒いだ自分が少しはずかしくなった。

 

 

親戚の家に行くと(注*原宿ではない)

「原宿ドッグ」が

近所のスーパーで売っていた。

小学生ながら

「都会のおやつは味もおしゃれ」

としみじみ思っていた。


 

 

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↓今日の「嫁日々」情報

結婚して10年、

夫は、妻にも子どもにも思いやりのある

優しい人だというトマトさんですが

どうしても夫に対して

苦痛になることがあります。


トマト
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「のりたま」と「すきやき」の二重国籍。

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2017年5月14日 (日)

クロワッパン

 

 

 

 

 

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クロワッサンを自宅で作ろうと思って

失敗した方いませんか?

大量のバターが自分の手の熱で

ベタベタのオロオロになって

もう2度と作らない!となりませんでしたか?

 

 

ネットでよく見る

冷凍のパイ生地シートで作る

チョコクロワッサンがありますが

やっぱりあれは美味しいチョコパイだと

思うわけですよ。

 

 

で、テレビのパン職人の仕事を見て

思いついちゃったもんねーー。

 

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バターだとこの工程で

ベタベタになってしまって涙目なんですが

パイシートだと5回くらいたたんで伸ばしても

ぜんぜんベトつかなくて作業もすいすい。

 

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2次発酵も、クロワッサンの場合

バターが溶け出すので低温長時間発酵になるけど

いつも通りオーブン機能の40度の2次発酵で

大丈夫!!

すごくないですか!(大興奮)

焼成も180度15分(うちの場合)で出来上がり!

 

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この層、美しくないですか?

 

 

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かわいい仕上がりに大満足。
 
名付けて「クロワッパン」って感じです。

クロワッサンに挫折した方、

ぜひ再トライ!してみてください。

 

 
 

ちなみに今回の基本のパン生地も以下のパン生地も

全部同じパン生地なんですが…
 
 
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513bread3

 

 

以前も紹介しましたがSweet Countryさんの

こちらのレシピの生地です→
まるころぱん

 
 
 

ぜひ、自家製クロワッパン

母の日にトライしてみてください!

 

 

 

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↓引き続きお待ちしてます

父方の祖母の介護が必要になってきた、娘さん。

祖母には4人の子どもがいますが

長男である娘さんのお父さんはすでに他界。

残された3人の誰が面倒をみるのかで

もめています。

娘さんへのアドバイスは

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職場で既婚者の同僚から告白された

noritamaさん。

恐怖と気持ち悪さから上司に相談したところ

その人は転勤になりました。

しかしnoritamaさんの気持ちの立ち直りが

なかなかできません。

noritamaさんへのアドバイスは

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↓わさび菜焼きそば食べたや〜ん(←誰?)

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