きゅうかんばあ
きゅうりって英語で"cucumber"って言うんですね。
さて今年も私はキュウカンバーノイローゼですよ。
まず、からし漬け。
もちろんこれをスライスしていただきますが
既に今年で2kg作った。
次に、きゅうりのキューちゃんぽい醤油漬け。
これも2kg作った。
そして、朝昼晩ときゅうりサラダ。
お義母さんたちにはサラダより酢の物の方が多い。
で、メインデッシュは…
昨日の記事と韻を踏んでみました。
でも、まだ流しには順番待ちの朝摘みきゅうりたち。
逃げたい。
←応援クリックはきゅうりの精に♪
| 固定リンク | 8
コメント
きゅうりをおろし器ですって凍らせて、日焼けした後のパックにしてはいかがですか。
韓国旅行をした時に、韓国のエステでして頂き、とても冷たくて気持ち良かったですよぉ。
おろして凍らせて使うので、大量消費できますよ！
お試しあ~れ~！
投稿: ふーこごはん | 2009年7月10日 (金) 13時02分
もう食べたくないと思うけど、胡瓜の味噌汁、胡瓜炒め（味付けは醤油あんかけ中華っぽい味にしてください）、茄子茗荷の荒微塵と合わせて麺つゆで１０分くらいつけたのはダシといって山形でご飯に掛けて食べる夏の料理です、ラタトゥイユにズッキーニの代理で入れます。こんなとこかな。
投稿: 母Ａ | 2009年7月10日 (金) 13時14分
今日、手巻きやるので、くださぁ～いo(^-^)o
投稿: オラフ | 2009年7月10日 (金) 13時16分
キュウリ分けてください!!
ハムとパンに挟んでサンドイッチにしたり、ポテトサラダに入れたり…
キュウリ大好きなのに一本50円くらいする(泣)
朝取れなんて贅沢品です☆
投稿: オーレ | 2009年7月10日 (金) 13時17分
私も同じくキュウカンバーノイローゼ！
ビール漬、浅漬け、ゆかり漬け、サラダ、酢の物、炒め物…作っても作っても作っても・・・（涙）
ビール漬けは20本位作ってもすぐ売り切れるほど我が家では大人気です！
投稿: あねごんた | 2009年7月10日 (金) 13時18分
豊作で何よりですね(*^_^*)
マカロニサラダやポテトサラダなどにも入れられるしきゅうりって大活躍ですよね☆
きゅうりの精のワザで使い切れるように頑張って下さい（笑）
投稿: もんきち | 2009年7月10日 (金) 13時23分
今日もくすりと笑わせてもらいあざーーっす(≧∇≦)
んもう。キュウリの精。かわいい(*≧ｍ≦*)
うちも畑ありますんで、夏の盛り、育ちすぎた種の多いキュウリをどうしようかと･･･
にしても、キュウリの刺したやつ、実はキュウリの大量消費にはあまり貢献しないメニューですよね～
投稿: こちょこちょ | 2009年7月10日 (金) 13時29分
キュウカンバーだけなら良いですよ
私はｷｭｳｶﾝﾊﾞｰ＆ｴｯｸﾞﾌﾟﾗﾝﾄノイローゼです(;;;´Д｀)
投稿: ミー | 2009年7月10日 (金) 13時46分
こんにちわ♪初めまして！
いつも楽しく拝見してます。
きゅうり、炒めても美味しいですよー！
うちは昨日はスティックきゅうりに豚肉を巻いて
フライにしましたー☆
美味しかったです(｡￫ˇ艸￩)
投稿: たらママ | 2009年7月10日 (金) 13時49分
ＮＩＣＥ韻です。吹き出しちゃいました。
朝採りきゅうり美味しそう。
みずみずしさがわかります。
私もきゅうりのからし漬け大好きです。
前はよくナムルちっくな味付けにして食べてました。
お金のあるときはたこも入れたりして。
おつまみにはおススメです。
投稿: ゆこっぴ | 2009年7月10日 (金) 13時53分
こんにちは。
よかったら作ってみて下さい。
きゅうり２本、ちくわ４本、にんじん少々
ごま油、七味、うまみ調味料各少々
きゅうりは３～４等分に切ってから細切りに、ちくわは半分に切ってから細切りに、
にんじんは彩り程度の量で細切りにしてください。
あとは全てをあえて出来上がりです。
調味量は中華ドレッシングで代用してもいいと思います。
辛いのがお好きなら七味は多めに。
お酒のつまみにも！
切ってまぜるだけなのでかんたんですよ♪
よかったらおためしくださいね（＾＾）
投稿: えりたま | 2009年7月10日 (金) 13時55分
きゅうりの漬物、冷凍できましたよ。
まじでまじで。
投稿: | 2009年7月10日 (金) 14時02分
ウチもきゅうかんばぁ地獄です・・・。酢の物、塩漬けが主です。
お義母さんがよく作ってくださるのが「あんかけ汁」夕顔などのキュウリ版ですね。おしょうゆ味で美味しいですよ。
なすとトマト地獄もじきやってきますね・・・。
投稿: るりるり | 2009年7月10日 (金) 14時08分
分かります夏野菜って 豊作だと 嫌になるほど 出来るんですよね 胡瓜 茄子 ピーマンうちも 嫌になります。酢の物なんか 私は 好きだけど 旦那と舅は あまり すきじゃないし ぴり辛にすると 男性陣は 喜ぶけど 子供が食べない
どなたか ビール浸けと コメントされてましたが 初めて聞きました。ビールだけに漬けるんですかね？ 興味あります
投稿: なな | 2009年7月10日 (金) 14時10分
うちも、きゅうかんばばぁ
だらけです
もう、そのまんま丸かじりで食べてます
でも、あんまり食べ過ぎると、自分自身からきゅうかんばばぁの匂いがしてくるのは、なんでだろう
投稿: hiro | 2009年7月10日 (金) 14時15分
太くなっちゃったヤツは，
ダシで煮込んで，かたくり粉でとろみをつけていただきます。
・・・・私は大好きなんだけどなぁ。
なんでみんな食べないんだろう？？？？(笑)
投稿: もあ | 2009年7月10日 (金) 14時15分
どうして そんなに たくさん 植えたのか・・・・ 不思議(ーω▼)
ＪＡに相談して 出荷ですよ 出荷！！！
投稿: みみぴ | 2009年7月10日 (金) 14時21分
３本百円前後で購入する我が家はうらやましい話だけど…。
３人息子がみつけると勝手に塩つけてガリガリしちゃうんで料理までいたりません…。
投稿: usazou. | 2009年7月10日 (金) 14時23分
きゅうり叩いて、適当に切って、唐辛子が入った中華っぽい甘酢に漬けてもおいしいですよね。ｗ
浅漬けっぽくなりますけど・・。
でもきゅうりのレパートリーって難しいですね。
どうしても生で食べなきゃって思っちゃうから、傷んじゃいそうです。
きゅうりゼリー・・・とか・・・いやいや！まずそうですね。(;;;´Д｀)ゝ
投稿: ユキ豆－マンガ日記ブログ－ | 2009年7月10日 (金) 14時37分
叩いてちぎったキュウリを
みそとおろし生姜（チューブでも可）で
あえても美味しいです。
漬けなくていいんです。混ぜるだけ。
うらやましいな、朝づみ・・・
投稿: USA | 2009年7月10日 (金) 14時56分
初めまして。
たくさんのきゅうりですが、佃煮にするとたくさん消費できる上に冷凍保存できるので便利です。
それと、ラタトゥイユのズッキーニの代わりにきゅうりを利用してもおいしいですよ。
冷汁もオススメです（お酒を飲んだ後に食べるとなおさらうまい！）
投稿: うーうー | 2009年7月10日 (金) 15時02分
あ～、朝摘みきゅうり、うらやましいです～。
豊作もうらやますぃ～。
我が家庭菜園は、いまだ収穫物無しで
なけてくるぅ(/□≦､)
からし漬け、分けて☆～
投稿: 北灯り | 2009年7月10日 (金) 15時16分
ウチにも分けていただきたいｗ
夏にきゅうりは欠かせない食材なんだけどなぁｗ
投稿: 愛知 | 2009年7月10日 (金) 15時20分
摘みたてのキュウリなんて～～
とっても美味しそうです
我が家にください！（笑）
投稿: 紫琴 | 2009年7月10日 (金) 15時22分
きゅうかんばあ！
で、からし漬写真だったので
これが採れたてかと思いました。
新種かと・・(笑)。
ところで
ちきゅわ(ちくわinきゅうり)
お気に入りでしょうか(笑)。
投稿: たてい | 2009年7月10日 (金) 15時59分
この時期は地域が違っても同じ悩み（？）を持つ方がいるのですね。
今日車で走行中にラジオで「キュウリそーめん」（だったと思います）の作り方って話してました。←リスナーさんから
キュウリを縦に薄く切って、さらに細切りにして、片栗粉（適宜）とキュウリを袋の中でシャカシャカと絡ませて、ソーメンのように茹でて食べるようです。
茹でるときは余分な片栗粉はたたいて、鍋に入れるときも多いと片栗粉でべたっとなるとかって・・・こんな感じだったと記憶しております。
ゆで時間も色が変わったらって言ってましたけど、私作ってないのでなんともここら辺はわかりませんが、そんな長い時間ではないと思います。
色々工夫されてるんだなぁって感心しちゃいました
投稿: rera-m | 2009年7月10日 (金) 16時01分
すりばちで ごまと いりこをすりつぶします
（いりこだしでも代用OK） 次にきゅうりを
スライスして 軽くしぼります（塩はふらない）すり鉢に そのきゅうりを入れ 水を入れ
味噌で 濃い目に味付けして 氷を入れたら
冷やし汁の出来上がり(笑) 簡単で 食欲の無い日でも おいしく食べられますよ
投稿: kaze | 2009年7月10日 (金) 16時08分
キュウリのみならず、夏野菜は足も早いし、なかなか消費も大変ですよね
また、野菜の在庫のあるのに「ウチで作った野菜たべてみて～♪」なんて言われたら「うわ～有難うございます(^o^;)」となっちゃって、思わず泣きたくなったり…。でも有難いんです!!(笑)
ﾜﾀｸｼ主婦歴まだ6年目なのでいまいち漬物を知らなくて…。キュウリの醤油漬け美味しそうなので、いつか時間ありましたらレシピ教えてください！
ところでカルピスゼリー試したら美味しかったです☆ファッジさん家は今も作ってるのかな
投稿: すももも | 2009年7月10日 (金) 16時18分
豊作ですね～！わけてください♪・・・ﾅﾝﾁｬｯﾃ
美容にキュウリパック、おすすめです☆
パッチテストをしてOKならぜひ!!
投稿: みゃおにゃお | 2009年7月10日 (金) 16時18分
きゅうりの精の可愛さにポチ
投稿: shu | 2009年7月10日 (金) 16時19分
一番はご近所様にお裾分けする事ですね(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
出なければ、来年から苗を(種)を植えるのを減らすか、時期をずらせて植える！
私は２本ほど毎年植えてましたが、食べるのに追いつかないので、昨年から１本植えて収穫が少なくなった頃、遅植えをします(v^ー゜)
無人販売店でも開きます？
投稿: aerobics | 2009年7月10日 (金) 16時33分
ご近所さんやったら絶対いただきにあがるのに・・・。
残念・・・。
今、雨の中買い物にいってきゅうり買いました。
重いです。
新鮮さにかけます。
投稿: ははまめ | 2009年7月10日 (金) 16時45分
きゅかんばぁ〜ってキューリやったんすね
《永井真理子》さんの「市場へ行こう」の
歌詞のなかにそないなフレーズあったなぁ
投稿: ひのえうま | 2009年7月10日 (金) 16時47分
本当～に羨ましい限りです。
きゅうりは１本５～６０円する時もありますし、
最近は贅沢品です・・・。（；ω；）
ご近所だったらほんとに頂きに参りたいですわ。
でも、あり過ぎて困るという気持ちもわかります。
生物ですしね・・・。
あ～でも欲しい～！！＼(;ﾟ∇ﾟ)/
投稿: コスモス。 | 2009年7月10日 (金) 16時53分
みずみずしいきゅうり～～。
これからの季節、我が家もきゅうりが欠かせません。
少しだけお茶碗に残ったご飯ときゅうりのお漬物をパクっ！熱いお茶をごくっ！
たまりませ～～～ん。
ふぁっじ農園に提携して送っていただこうかしら。柿はいらないですよ。
きゅうりに泣かされてみたいで～す。
家が近かったら、おかっつぉ（鰹節）もって物々交換するのにな～。
投稿: キラピか | 2009年7月10日 (金) 16時58分
困りますよね！きゅうり…
うちは昆布と鷹の爪入れて和風ピクルスと、粒胡椒入れて普通のピクルスと、２種類の酢漬けにしまくってます。
千切りにしてもずく酢と食べたり。
水分が多いから冷凍にも向かないし…
困りますね。
やはりお裾分けしかないのでは！
投稿: みぃ | 2009年7月10日 (金) 17時00分
もうそんなに豊作！？
こちら北海道は、畑のはまだまだです。
実家の母は、とりあえず塩に漬けておいて、漬物シーズンに塩出ししてから漬けてましたね。
キューカンバー・フェアリーにクリック
投稿: タウシュベツ | 2009年7月10日 (金) 17時02分
今、我が家も二軒から立て続けに頂いててんこもりｗ
でも、有り難い！！
きゅうり、足の浮腫とりに効くそうですよ
がんがん食べなきゃ！と思うのですが、どうにも味噌をつけながらそのまま丸かじりするのが一番好きで、そんなに塩分摂って逆効果なんじゃ？とかも思ったりしますｗ
投稿: めのう | 2009年7月10日 (金) 17時38分
ピクルスはいかがでしょう。
煮沸消毒した瓶詰めにすれば冷蔵保存しなくていいし。冬まで持ちますよ。そしてきゅうりを買わなくていい生活(笑)・・・まではならないでしょうが、冬場のポテトサラダやマカロニサラダまで引き伸ばせますよう。
投稿: るっぴ | 2009年7月10日 (金) 17時42分
新鮮なキュウリ美味しそう！
我が家は買って食べているので羨ましいです。
キュウリを輪切りにして塩少々ふって少し置いて水気をしぼり、胡麻和えにして食べるのも美味しいですよ。
投稿: m | 2009年7月10日 (金) 17時49分
冷たい麺の増量に良いですよ～
うちは面倒くさいので具と一緒に上に乗っけちゃって食べる時にツユをぶっかけで混ぜて食べますが、茹でて冷やしてからの麺に混ぜちゃって具を上に載せるとそんなに違和感はないです。シャキシャキの歯触りも楽しめるし
ただし、キュウリの匂いの嫌いな人には嫌かなぁ
うちではキュウリと大根おろしと鰹節載せてぶっかけツユで食べますがこれは見かけがよろしくない・・・
具を色とりどりにするとちょっと豪華に見えて麺類でも栄養がしっかり摂れますよ
投稿: ちま | 2009年7月10日 (金) 17時50分
きゅうり、いっぱい食べると、
アゴが疲れそ
うん！
きっとダイエットに良いんじゃないですか？？
満腹中枢も刺激しそうだし
どなたの作かは存じませんが、
消費にプレッシャーがかかってそうな気配…。
私なら、野菜室のミイラにしそうです
あ、関係ないですが、
輸入物のシャンプーやボディーソープは、
キューカンバーの香りのもの、
結構ありますよね☆
投稿: のーらん | 2009年7月10日 (金) 18時06分
うちも同じです。
実家から 鬼のように届きます。
キュウリだけでなくて ナス ししとう
ピーマン まめ 南京 グラジョウラス。
嬉しいのですが 拷問に近い(-"-)
断ると 父と母の悲しそうな顔・・・。
辛子漬は考え付かなかったなあ（メモメモ）
投稿: ねね | 2009年7月10日 (金) 18時09分
キューりは炒め物にもいいですよ～～（笑！
投稿: ルルベ | 2009年7月10日 (金) 18時23分
我が家のきゅうかんばぁの消費率TOP5
１）マーボ胡瓜（茄子と同居あり）
２）冷汁
３）冷やし中華
４）オイキムチ
５）棒棒鳥
なるべく早く地獄から脱出したいので、１-３のメニューがヘビロテです。すでに茄子・トマト・ピーマン地獄が始まっています。
お互い、がんばりまっしょい！！
投稿: のん | 2009年7月10日 (金) 18時27分
みなさんのきゅうり献立を読んでるだけで
お腹減ってきます…。
それにしても、どれもこれも美味しそう
マネしちゃおーっと
投稿: 太陽ママ | 2009年7月10日 (金) 19時12分
我が家も只今、２０本位じ～ちゃんが採ってきます。
採りたて野菜を食べてからは、自家製やめられませんけど、贅沢だと分かっていても・・・ってなる位採れるんですよねー(^_^;)
でも、ほんの一時ですけどね(^_-)-☆
投稿: K&R mamu | 2009年7月10日 (金) 19時19分
今 おなかすいている
きゅうり 味噌つけてぱりぱり食べたい
投稿: co | 2009年7月10日 (金) 19時24分
苦手でなければピクルスなどいかがでしょう。ちょっと刻んだりスライスしたりして加えるだけでお料理がぐーんと本格的に！
でも手作り取れたては一度に来るんですよね～。実家も冬の大根づくしなどツライものがありました・・。お気持ちお察しいたします・・。
投稿: きのこ | 2009年7月10日 (金) 19時38分
わが家も間もなくきゅうかんばぁの嵐がやってきます。カラシ漬けときゅうりのキューちゃんの作り方、是非教えてください！
投稿: そよ風 | 2009年7月10日 (金) 19時54分
きゃっ！
バナーがかわいい！
もう、いっその事、ブログ上で読者に販売してみては？
胡瓜に限らず、柿とかイロイロ溜まるんですから…
投稿: キョウ | 2009年7月10日 (金) 20時01分
言い回し方がおもしろい。バナーも含め、絵が可愛い。兎に角全てがツボにはまってます。これからも応援してます。
投稿: ハナ | 2009年7月10日 (金) 20時18分
初めまして
我が家にはお姑さんがいないので自分で小さな家庭菜園をしていますが、キュウリとナスだけは植えないんです。
だって～植えなくても買わなくても売るほど頂くんですもの～！
ホントに助かります（笑）
昨日は8本、今日は15本頂きました。
下さる方も「食べきれないから食べて～！」と悲鳴のような声をあげています
それも何件ものお宅からなんですよ！
どうして毎年困るほど植えるんだろうって思ってたら、畑を殺さないためなんですってね～。
我が家はホントに助かってますけど(*^m^)
投稿: tomo | 2009年7月10日 (金) 20時23分
おっ！！！
ファッジさんからし漬けするんですね＾＾
実は～我が家はからし粉を作ってます。
今の時期は漬物用のからし粉の生産、最盛期～～～＾＾
お天気のいい日に３日間、天日で干したからし種を粉にして売ります。
都会の人は知らないと思ってました（笑）
何だか親近感～～～＾＾ｖ
投稿: ちぃ | 2009年7月10日 (金) 20時32分
きゅうり、冷凍できますよ。
スライスして塩をふって、ビニール袋にいれて冷凍しています。
使う時は自然解凍か、袋に入れたまま水が入らない状態で流水解凍しています。
便利なので、是非お試しください。
投稿: きりん | 2009年7月10日 (金) 20時33分
はじめまして
いつも読み逃げ（笑）でした
でも，今日のきゅうりには，思わず反応
実家も夏は，なす，とまと，きゅうり，なす，とまと，きゅうり，なす，とまと，きゅうり，なす，とまと，きゅうり，なす，とまと，きゅうり と３食ヘビロテ
どこも同じなんだわ・・・と
油断すると，葉っぱのかげでバットみたいになってたりしますよね
うちでは，乱切りにして塩を振ったり，きゅうりもみにしたりしてけっこう消費してしまいます
斜めに切って，酒かすに半日くらいつけておいてもおいしいですよ
ちなみに，柿もとれます
採りきれなくて，冬場の鳥のエサです
さらに，100歳のおばあさんもいます・・・
投稿: mipotan | 2009年7月10日 (金) 20時41分
いつも楽しみに拝見しています♪
我が家もわけあってきゅうかんばあがたくさんあります。
今夜はカレーに入れてみました。
ピーラーで皮をむいて、一口大に切ったきゅうりをカレーに投入！
よ～く煮込むと夏の香りととろける口当たりです。
家族には夏野菜カレーと言い張っています(v^ー゜)
投稿: SUN | 2009年7月10日 (金) 21時02分
いつも楽しく読ませていただいています。
私のうちは田舎でやはり大量のなす、きゅうりの洗礼を受けています。
頭を悩ませているきゅうりの調理法についてなのですが、きゅうりの佃煮になさってはいかがでしょうか。
友達の実家で頂いたことがあるのですが、これがめっぽう美味しいのです。佃煮なので保存もききますし、人にあげても喜ばれる一品です。
おそらくレシピを検索したらあると思うので、よろしければ。
情報だけですみません。
投稿: 初めまして | 2009年7月10日 (金) 21時53分
いつも楽しく拝見させていただいてます。
きゅうり、たくさん取れるのはいいのですが、困りものですよね…。
実家では毎年大きなタルで漬物を作って配ってます。
最近知ったのですが、きゅうりって炒め物でもいけますよ♪
投稿: まりん | 2009年7月10日 (金) 22時16分
イギリスに住んでいますが、こっちのキューカンバーもオーべジン（イギリスでは茄子をこう呼びます）も日本の3倍位の大きさで大味です。
去年の夏日本へ里帰りしたとき、日本のきゅうりのみずみずしい美味しさに感動してカッパにとりつかれたように食べまくってました。
朝どりなんて聞いただけで涎がでます～。どこでもドアがあったら飛んで行ってお手伝いしたい・・・・。
投稿: ケロヨン | 2009年7月10日 (金) 22時43分
きゅうり好きの私には羨ましいですけど、さすがに計６KGを超えると。。。笑
私の好きなお手軽メニューは乱切りにしたきゅうりに市販の塩昆布を混ぜるんです☆鰹節をのせると風味もアップ！
塩昆布だけで他には何もいらないし、お子さん受けもいいと思いますよ♪お試しあれ＾－＾
投稿: Aya | 2009年7月10日 (金) 23時01分
うわぁ、この気持ちわかる！
うちもばあちゃんが生きていた頃、毎年この時期になるときゅうりが山になっていました(^-^;で、毎年その山を見ては
「何で食べきれる量を計算して作らないのか？」
と疑問に思っていたものです。今となってはいい思い出です(^-^;
で、うちの実家ではきゅうりを、大根の代わりにお刺身のツマにして食べます。
きゅうりを半分に切りスライサーで細くして普通にお刺身と醤油で食べます。けっこうさっぱりしておいしいですよ。
あと、他の方も書いてましたが、味噌汁にもしました。私や母は大好きなんですが、実家出身じゃない父や妹達からは大不評です…
きゅうりと関係ないんですが、サラダの乗ったお皿が我が家のお皿とお揃い！何か親近感が沸いてしまいました(笑)
パンを買ってポイント集めてもらったお皿じゃないですか？
投稿: ホタル | 2009年7月11日 (土) 00時55分
ふじっこ昆布
叩き割ったきゅうりを混ぜて
ごま油（辛くてOKならラー油でも）
即席漬けはどーでしょう？
最近のアテはこればかりです。
投稿: もん子 | 2009年7月11日 (土) 01時04分
きゅうり…
なす…
トマト…
きゅうりのキッシュおいしいですよ。
あと、赤味噌の地域に住んでいる私は、安い赤味噌を買ってきて、板ずりしたきゅうりをタッパーに入れて 味噌漬け します。
２～３日漬けておいておくとおいしく食べられますよ。
投稿: Ｅｍｉｌｙ | 2009年7月11日 (土) 01時08分
今年はキュウリ豊作なんですね。
先日、目黒のスーパーで10本100円のタイムサービスに飛びつきました。
普段は今年でも安くて3本100円、相場は3本158から198円。
家庭菜園の野菜が路面販売できるといいですのにね。ご近所も栽培していて売れないか？
私の尊敬するファッジさんですが、憧れの老夫婦生活のこの方のblogにきゅうりのピクルスの記事がありました。
http://sesenta.exblog.jp/9910501/
ま、私は、パートナーがないので、老いてからの私はさびいしいだろうな…。
あ、気にするところはそこではないですね（笑）。
きゅうり、きゅうり♪
投稿: みちい | 2009年7月11日 (土) 01時29分
キュウリはピクルスやスライスして甘酢に漬けたものを冷凍にしますよ。
冬場の常備菜です。
なくなると食べたくなるので重宝します。
投稿: ひとで | 2009年7月11日 (土) 06時30分
すごーい！！「きゅうりレシピ」で１冊（２冊？）の本が出来るくらい、みなさんの知恵が詰まった書き込みに感動しちゃいました。
ファッジさん、みなさん、ありがとうございまーす！
投稿: wee | 2009年7月11日 (土) 07時13分
ファッジさんの家の軒先に、一袋（50円）と空き缶に書いて、その横にどさっと山積みにしておくと、あっという間にそのノイローゼから解放されると思います！
投稿: りる | 2009年7月11日 (土) 08時32分
うちは大好きです！毎日でも何本も欲しいけど
今まだ１本５０円じゃなかなか…。うらやましい！ピクルス作ったらいかがですか？酢漬け。
ながもちするし、ビンに詰めればけっこう長期保存できますよ～サラダに入れても和えてもいいし。うちは、カルディででっかいビンでピクルス買うくらいだからほんとにううう、欲しい。
投稿: も～りん | 2009年7月11日 (土) 09時00分
たくさんのコメント＆アドバイスありがとうございました！
からし漬けやきゅうりのQちゃんのレシピはネットで調べました。
材料が＜きゅうり３本＞じゃなく＜きゅうり1kg＞の単位のレシピです（笑）両方ともおいしくできましたよ。
やはり次の大量消費の注目はピクルスですね。ワンランク上の主婦を目指して、まずはびんの煮沸消毒からがんばります。
あと、目新しいのが冷やし汁ですね。フランス風に言えば冷製スープ。（←フランスはどこ？）いや、かっこつけるとこじゃないですね、きゅうりだし。これもチャレンジしてみます。
最後に１番てっとり早いのが「お裾分け」なんですが、向こう３軒両隣同じ境遇なので、きゅうりを持って行くとなすの返り討ちに合うので控えます（笑）
で、今回のベストコメンテーター（いつから、そんなシステム？）は、10年ほど前の某パンメーカー「春のパン祭り」で手に入れた皿に気がついた>>ホタルさんに決定。しかも、ホタルさんもまだ使っているというカリスマ主婦にはありえない堕落ぶり。同類バンザイ！
投稿: バニラファッジ | 2009年7月11日 (土) 09時27分
うちも大量のきゅうりに泣かされてます。
ある意味贅沢ですね。
取りに行くのも嫌になって
放っておいたら
大きくなりすぎて食べる気にもなれない。
あまりに大きくて
端に捨てておいたら
お義母さんはしっかりそれを
拾って来てました（泣；）
投稿: わたし | 2009年7月11日 (土) 09時43分
こんにちは！きゅうりのからし漬けおいしそう～♪わさび漬けも大好きなんです
でも、２キロってすごいですね。毎食のサラダ作りも大変そう・・・大家族だし
我が家でも近所や友達んちの農家さん達にキューりをたくさん頂いた時は、やっぱり「傷ませないうちに早く消費しなくては！」と焦ります。サラダもいいですが、キューリだけだと寂しいから卵やコーンやトマトやハムや・・って足していくと費用もかさむし何よりめんどくさいですよね～(;;;´Д｀)
我が家ではそんな時、作るのはディップのみ！ゴマドレ＋マヨとか、たらこマヨとか、わさび味噌＋マヨとか、いろいろな種類作っておいて、あとは洗ったキューリをゴロンと出すだけです！子ども達、そんなにキューリ好きではありませんが、小さいキューリならディップ目当てで１～２本ずつ食べたりしています！消費率高くて良いです♪
あとは、思い切っておうとの近くに「無人野菜販売所」とか作ってみるのはどうですか？？私、大好きでよく買っています。スーパーのより断然新鮮で美味しくて大好きです
投稿: ともとも | 2009年7月11日 (土) 10時00分
はじめまして
誰も書いて書いてないようなので 一言
うちは、去年からきゅうりの佃煮作ってます
投稿: ん？ | 2009年7月11日 (土) 10時04分
タイトル
急患婆かと思いました。
投稿: 桜 | 2009年7月11日 (土) 10時21分
私の実家でも、オヤジが一人暮らしのクセにやたらたくさん野菜を作って、で、自分では料理をしないので、週に2回、キュウリ対策に頭を痛めてます。幸い、家庭菜園をやっているお宅が近所に他にはないので、配る相手には事欠かないのですが、なんせ家庭菜園のキュウリ、これはアメリカ産か?!みたいな直径7cm近いものまでいたりして…お粗末ですが…と貰っていただいています。
ところで、ファッジさんのところはキュウリだけなのでしょうか？実家の畑では、今後、数週間のうちにナス、トマト、モロッコインゲンのお嫁入り先を探さないとならないようです。家庭菜園は新鮮な野菜が手に入っていいのですが、一度にまとめてやってくるのが困りモノです。
投稿: Susie | 2009年7月11日 (土) 10時36分
こんにちは！いつも共感してしています。
以前雑誌でみたのですが、干し野菜はどうでしょう？きゅうりのスライスも（２ミリほどで）おいしそうでした。カリカリに乾いたら、軽くて保存もきくと思います。戻すときは水で数分
あとは酢の物やドレッシングであえて。ちなみになすとかも雑誌には載ってました。
投稿: | 2009年7月11日 (土) 10時54分
うちも昔そうでした！
畑自体を守るため何かを育てなきゃなんですよね(･∀･)
キュウリをすり下ろして、薄口醤油をまぜたものをご飯にかけるとウマー♪ですよっ☆
投稿: 恵美 | 2009年7月11日 (土) 13時06分
┐(￣ヘ￣）┌ ﾌｩｩ～うちももうすぐ妖精さんが野放しで作ったきゅうりがバカスカなりそうです┐(´-｀)ファッジさんレパートリーがあっていいなあ
投稿: ごはん | 2009年7月11日 (土) 13時41分
うらやましいですが…(笑）
冷凍室に余裕があれば
輪切りにして塩もみしてぎゅっと絞った状態なら冷凍保存できるみたいですよ。
解凍すればすぐに酢の物やポテトサラダに投入できます☆
投稿: MIIY | 2009年7月11日 (土) 16時54分
はじめまして☆
クリックしていくうちに絵日記ブログ→こちらへたどりつきました。
きゅうり三昧うちも同じです！
よめにきて初めて、きゅうりの生育の早さを知りました。
きゅうりのからし漬けまねしてみます～
投稿: およめ | 2009年7月11日 (土) 18時12分
キャー！ベストコメンテーターに選ばれたぁ、すごく嬉しいです～、ありがとうございます～o(*^▽^*)o
あのお皿、我が家の食器棚に仲間入りしてもう十年も経つのか…時の流れ早すぎ(笑)ちょうどファッジさんのブログを見ていた日、我が家の食卓の上にいました(笑)
ちなみに、あのお皿のちょっと細長くなったバージョン（ご存知でしょうか
）は実家でバリバリ現役で活躍中です(^-^;
同類バンザイ＼(^o^)／
投稿: ホタル | 2009年7月11日 (土) 20時31分
キュウリの醤油漬け、美味しそうデス♪
是非作り方を教えて下さい(^▽^)
宜しくお願いします☆☆☆
投稿: | 2009年7月11日 (土) 21時46分
我が家も幸せな事に、春はラディッシュ、ほうれん草毎日食べてました。そうですこれからの時期はキュウリですね。そうそう昨年に漬けたキュウリと大根の漬物にも不自由しておりまへん。
玉葱なんて物にも冷蔵庫が占領されておりましたが、なんとか無駄なく胃袋へ収めているしだいです。ありがたい事です。食べる物があるという事は…兎に角地産地消をモットーに食の安全、確保、これからの日本…すべては食にありです。まあ、自分主体の自家農園じゃ無いってあたりにストレス感じますよね。いつも大変楽しく、ブログを拝見させていただいております。ありがとうございまっす！
投稿: にゃん | 2009年7月11日 (土) 22時25分
きゅうり10本浅漬けにしたら、1晩でなくなる我が家にしたら羨ましい・・・。
自然と冷蔵庫の奥の方に隠します。
投稿: ufufu | 2009年7月11日 (土) 23時09分
始めまして
とっても楽しいブログですね
きゅうかんばあ
まだまだたくさんあるんですね～
うちの娘たちはそのきゅうかんばあが大好きでよくまるごと食べてます‥
失礼かとは思いましたがきゅうかんばあの収穫の様子をtrack backしちゃいました。よろしければ相互リンクお願いします
投稿: ちびママ | 2009年7月12日 (日) 08時02分
あのお皿、ウチでも現役です。
あのシリーズは、形を変え、２枚くらいずつあります（笑）。
メラミンスポンジでこすると、
カーブの黄ばみも落ちますよね。
投稿: 小波 | 2009年7月12日 (日) 10時36分
にんにく２，３個をたたいてごま油でじっくり炒める。
ピリ辛好きなら鷹の爪を多めに投入。
すりこ木などでたたいてから適当に切ったきゅうり４，５本を、
強火で炒めてから醤油をジャッとまわしかけ。
温かくてもいいけど、冷やすと味がなじんで美味しいです。
子供たちも大好きな常備菜です。
きゅうりは身体を冷やすので、沢山食べるなら火を通す方がいいですよ。
投稿: わかば | 2009年7月13日 (月) 00時00分
きゅうりをすりおろして
ドレッシングにしてもＧＯＯＤですよ(◎´∀｀)ノ
投稿: えみ | 2009年7月13日 (月) 12時10分
今、真っ盛りですもんね！
うちも、父の畑が大賑わいです。
キュウリですが、うちは取り過ぎると
佃煮にしますよ！
・キュウリを薄切りにして、塩押し。
・水を切って、軽く油をひいたフライパンに入れる。
・しょうがの千切り、高の爪としょうゆ、さとう、みりんで甘辛く味付け
・汁けがなくなるまで炒める。
・冷めたら塩コンブを投入
美味しいですよ、やってみてくださいね！
投稿: なたまめ | 2009年7月14日 (火) 12時33分
うちの実家もあのお皿現役ですよ(*^▽^*)
昔は集めたなぁ～
最近は１００均があるからあまり喜ばれないのか？私が見ないだけなのか…
あっきゅうりですね…
出来始めると毎日毎日収穫ですから
３本の苗でも相当…今年我が家はなすがない…ないと貰えるを心配したりして(^▽^;)
義母が植えているのでお任せ状態ですけどね～
植える土地（うちは狭いけど）がある事に感謝ですね(ﾟ∇^*)
投稿: あいきらり | 2009年7月14日 (火) 19時10分
きゅうり地獄なす地獄、懐かしい･･･。
春は毎食エンドウイチゴじゃがいも、夏はきゅうり茄子トマト、秋はジャガイモ薩摩芋で冬は小松菜キャベツ白菜と、毎日採れたてを大量に食べていた実家暮らしが懐かしい･･･。
結婚し転居した今は野菜はすべてスーパー･･･。
贅沢に育ったんだなぁと懐かしく思い出されたので初コメントしました。
うわさのお皿、うちの実家でも現役です！
一部は嫁入り時にうちの食器棚にも来ていますよｖ
八角形の大きめのタイプはハンバーグに、深めの鉢タイプは酢の物や和え物、サラダに今も大活躍です☆
あと近くの雑貨屋(笑)で1枚30円で埃被って売っていましたよ。
投稿: ちゅんちゅん | 2009年7月15日 (水) 15時47分