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2020年11月16日 (月)

大根おろし

 
 
 
 
 
ダンナとは食の好みがよくすれ違うんですが
実は…
 
 
 
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しかし、2世帯住宅で息子たちと
別居がスタートしてからは…
 
 
 
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堂々と追い払う(笑)
 
 
 
大根おろしが冷凍保存できると知ってからは
大きな大根を購入しては、全部すりおろすため
おろし金も大きめのおろしやすそうな器具を購入した。
 
 
 
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しかし、それでも…
 
 
 
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大根1本すりおろすのは本当に大変。
持ち変えたり、向きを変えたりするも
右手も右腕もすぐ悲鳴を上げる。
 
 
 
でも、何回もやっているうちに
楽にすりおろす方法を編み出しましたよ。
それではみなさん、紙と鉛筆のご用意を。
 
 
 
それは…
 
 
 
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用意した紙には「DAIGOおろし」とでも
書いていただければよろしいかと。
大根の美味しい季節なので、ぜひ!
好きな音楽が流れていれば、なおのこと楽しいです。
 
 
 
ちなみに、大根おろしを冷凍保存する時は
すりおろした大根をざるにあけて
自然と落ちた水分は捨てます。
大根に残った水分は絞らずにラップに包んで小分けし
ジップ付きの保存袋に入れて、私は冷凍しています。
食べる時は自然解凍で。
 
 
 
‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
 
 

 

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コメント

初投稿です(^_^)!私もファッジさんと同じDAIGOおろしです!すっごく楽ですよね♪同じ人いたー(笑)

投稿: ゆかりーぬ | 2020年11月16日 (月) 23時59分

大根おろし、私はフードプロセッサー使ってます。手おろしと味変わっちゃいますか?

投稿: いのちゃん | 2020年11月17日 (火) 01時04分

私も大根おろし好き〜
レストランで焼き魚の脇についてる、ひとつまみの大根おろしを見ると、そんなん足るかぁ!と暴れたくなります。

そして大根おろし、冷凍できるんだ!
知らなかったー! いいこと聞きました、ありがとうございます!

あとファッジさん、そのおろし器ちっちゃくないっすか?
うちも毎回たっぷり下ろすため、よくあるサイズのおろし器だと途中で何度も別容器に移すのが面倒で面倒で。
大きいサイズを探し続けて数年、Amazonでまぁまぁ大きいのを見つけましたよ! 以前は直径20cmほどのボウル型おろし器を持ってたのですが、それより一回り小さいものの、ほぼ満足です。

よかったら、「速攻おろし」で検索してみてください。(収納には邪魔ですが)長めの取っ手が握りやすく、ボウル底の滑り止めとダブルでグリップがよく効くので、とっても下ろしやすいです。めっちゃオススメです。

投稿: ぷー | 2020年11月17日 (火) 05時03分

大根1本まるまる、お一人ですりおろすんですか?しんどすぎます!
こんな時こそ、普段から体を鍛えるのに気を使っているクリームさんにおろしてもらいましょう❤️

投稿: 金柑 | 2020年11月17日 (火) 06時45分

大根おろしは、
おろしそばなどにしても美味しいです(;^_^A
メンタリストのDAIGOさんは、たぶん揺れてませんよね(汗)

確かに、においはキツいかも知れないですね(;^_^A
パスタなんかも、少し離れたところにいる他人はくさいと思います。
ツインズは鋭い嗅覚をもってそうで、昔なら漢方薬の調合とかに向いてたかもしれませんね。自分が酔っちゃいそうですが(汗) 
でも敏感な体質の人が薬理の微妙な部分を考えてたと思います(;^_^A


投稿: O3 | 2020年11月17日 (火) 07時27分

おはようございます。
大根おろしは色々な料理にも使えるし単品でも食べられるから大好き♡
胃の調子も良くなりますし(^^)
1本おろすのに、やはり1人では負担が大ですので、是非クリーム氏のお力も借りた方がいいですよ。
でも、ウチだけかもしれないけど旦那がおろすとチカラが入るのか辛くなっちゃうんですよね〜
おろす方向とかかしら…?不思議。

投稿: ささこん | 2020年11月17日 (火) 08時48分

私もフードプロセッサーを使ってます。2週間で大根を6本もらい、大活躍。

投稿: むむ | 2020年11月17日 (火) 08時56分

大根おろしは大好きなんですが おろせないんですよね、怖くて。
自分の手まですりおろしちゃう気がして(-_-;)
なので分厚く切って少しすって あとは捨てるというね、
え~~~(非難の声)すみません(-_-;)、
料理の中でこれだけは出来ません。
1本おろすフアッジさん、驚異ですワ

投稿: なるじい | 2020年11月17日 (火) 10時11分

追伸
 誰かが大根をおろしている姿を見るのも怖いんです。
 ぞわぞわっとして。

投稿: なるじい | 2020年11月17日 (火) 10時16分

大根の匂いかぁ…
確かに、独特の匂いがしますよね

倒れる2人の図に笑ってしまった(ごめんね)

二の腕やせろ!と念じながら
私もおろしてます(笑)
リズム大事ですよね

投稿: らんまま | 2020年11月17日 (火) 10時54分

大根おろし最高ですよね♪
うちではずっと夫の仕事です。
だって手が痛くなりますもん。
夫に「DAIGOおろし」教えます。

今夜は豚肉にカタクリ粉つけて焼いて
大根おろしたっぷり+ポン酢の予定です。
レンコンやパプリカの素揚げも入れちゃう。

投稿: うさぎのしっぽ | 2020年11月17日 (火) 11時47分

子供が小さかった頃キッチンで大根おろしに奮闘していたら、義母がおもむろに息子のオムツを取り替えようとしていて笑ったことが。。おかーさん大根の匂いですよ〜って
^ ^

投稿: つるはななす | 2020年11月17日 (火) 12時30分

某ファミレスではミキサーでおろし作ってましたよ。
少し水を入れて、ガー!!っと

投稿: ポン | 2020年11月17日 (火) 14時28分

大根は縦に4等分した方がおろしやすいと思います!!

投稿: かおりん | 2020年11月17日 (火) 15時31分

私は長年のトレーニング(?)の結果、
両手でおろせるようになりました。
1本くらい平気です。

投稿: | 2020年11月17日 (火) 15時59分

ファッジさん、kingGnuだと何の曲が大根おろしにいいでしょうか?

投稿: みき | 2020年11月17日 (火) 17時17分

まるまる大根一本すりおろすって、すごいですね・・・(^^; すりおろした大根の汁を捨てちゃうなんてもったいないですよ~。味噌汁とか鍋物する時のだし汁に入れれば良いのに。

投稿: よっち | 2020年11月17日 (火) 17時47分

二つ上のコメントの方、凄い(笑)
もうそれは仙人の域じゃ・・・

投稿: 花 | 2020年11月17日 (火) 18時36分

今日丁度みぞれ煮だったのでDAIGOおろしに挑戦!

......なんか変(^^;)
手と膝がどうしても連動しないぃぃ

投稿: りぷとん | 2020年11月17日 (火) 20時40分

大根おろし、美味しいですよね〜。
いっぱい食べたいですよね〜。
私は、かき氷機みたいにできる大根おろし機をかいました。
大量にできます!!

投稿: びっけ | 2020年11月17日 (火) 22時37分

鬼おろし、おススメですよ。ザクザク下せて大根の風味を損なわず、しかも普通のおろし金でするよりずっと楽です。竹製でハンズなどでも売っています。本当に、騙されたと思って使ってみてください。一度使ったらもう後戻りはできなくなるはず。

投稿: ぐらこ | 2020年11月17日 (火) 22時50分

私も上の方の方と同じで縦に二回切って4分の1の太さにしてからおろします。
摩擦の面が減って少しの力で作れます。
というか、一本の太さだと手がつるようになってしまいましたf(^^;

投稿: 3.5世帯完全同居 | 2020年11月18日 (水) 03時10分

大根おろしの癖が凄いっ!

投稿: コスモス。 | 2020年11月18日 (水) 12時00分

私は、電動の大根おろし専用「おろしちゃん」を愛用しています。
上から大根を入れて軽く抑え、ボタンを押している間だけ、おろし金が回転して、あっと言う間に1本おろせますよ!
プレゼントしたいぐらいです(^^)

投稿: ともこ | 2020年11月18日 (水) 22時10分

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