毎年、シュトーレンみたいなパンを焼いていたが、今年はレシピをガン見しながらちゃんとシュトーレンを焼いた。
中種法なので前日から仕込みが始まり、使うバターも計る手が震えるほど大量だった(汗)
焼いた翌日に試食してみたら、香ばしくザクザク感があったけど、日が経つにつれてしっとりしてきた。
焼いたのはクリスマスの3日前だけど、来年はもっと早くとりかかろう。作り方もなんとなく把握した。
今回は大きなシュトーレンが2つできたけど、もう残りわずかになっている。大好評でうれしい。
さて、次はクリスマスケーキ。
ケーキを焼くのは久しぶりで、何はともあれスポンジを焼いた。
実は先月のブラックフライデーで、ケンがアイスクリームメーカーを激安で買った。
「一緒に作ろう」
と言われて手伝ったが、まんまと私の方が楽しくなちゃって、私がヘビーユーザーになっている。
そしてクリスマスですよ。そう、今年はアイスケーキに決定!
スポンジの1/3を土台にして、いつも作るバニラアイスクリームにカシスジャムを加えて冷やし固めた。
ネットで見た「アイスの実」をトッピングにしたケーキを参考にデコレーション。めちゃ可愛くなった。
そして余ったスポンジを2枚にスライスして鉄板のいちごショートケーキを作った。
デコレーションを迷いながら作ったので、ワイルドな感じに仕上がった。
思ったより短時間で仕上がった。
カットしたら、こんな感じに。
やっぱり家族から「すごーい!」と歓声が上がるとうれしい。
アイスケーキが思ったより簡単だったので、また気軽に作りたい。
お菓子ばかり焼いてて、メインディッシュはいつものケンタッキーですよ(笑)
予約して受け取りに行ったけど、今年のケンタッキーは例年と比べて人が少なかったよ。
そして、その帰りにスパークリングワインも買ってきたが…
ダンナ以外やっぱりみんなアルコールは飲めない(笑)
メイに至っては、炭酸も苦手でお話にならなかった。
ダンナもそうそうにスパークリングワインをやめて、いつもの日本酒になっていた。
シュトーレンには日本酒が合うとかなんとか言いながら。ただの日本酒好きの言い訳。
ちなみに1度開封したスパークリングワインは蓋ができなくて、アルミ箔で蓋してるけど、どーすんの、これ!(←今ここ)
ぜひ、遊びに来てください!
note「ブログで描けなかったこと。」更新しました!
↓こちらの応援クリックもめちゃうれしいです!!!
‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
発達障害、不登校、高校中退、大学中退、ニート。
長くて短い29年間の七転八倒を描いています。
気になる回の1話だけでもその時の状況や事件(!)が
伝わるように愚直に書きました。お時間がありましたら、ぜひ。
最近のコメント