無礼講
昨日の記事「打ち上げ」の続きですが
今回の自治区の仕事で、私は貴重なお友だち(?)をゲットした。
なんと!パン屋さんとお友だちになった(笑)
パンのことを聞くと、なんでも教えてくれる師匠をゲット(笑)
この時は、フランスパンの加水率も教えてくれた。
ただ冬場は室温が低く、乾燥もしているので、湿度によって%を変えているのとことだった。
私にとっては楽しいパン作りも、プロの話を聞くと本当に大変なお仕事だなぁとため息が出る。
小さなパン屋さんだけど、テレビも取材にくるような地元では大人気のパン屋さんで、 私もよく買いに行っていたが、中の人は全然存じ上げなかった。
小さなパン屋さんだけど、テレビも取材にくるような地元では大人気のパン屋さんで、 私もよく買いに行っていたが、中の人は全然存じ上げなかった。
パン作りのエピソードは、どれも面白かった。
ああ、自治区の仕事やって本当によかった(笑)
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発達障害、不登校、高校中退、大学中退、ニート。
長くて短い29年間の七転八倒を描いています。
気になる回の1話だけでもその時の状況や事件(!)が
伝わるように愚直に書きました。お時間がありましたら、ぜひ。
(75)重ならない歩幅←NEW
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コメント
素敵ですねー
知らない事を教えてくれる人って、私、大好きです
実はうちの(若干歳の差)夫は数年前に60でリタイヤして毎週ゴルフなんかして趣味に生きてます。
ヒマに任せてパンの学校にも入学して、我が子よりも若い子達と一緒に勉強してたりもします。
家では全然焼きませんけどね。
このゴールデンウイークには、ハワイのコンドミのビルドインオーブンでフォカッチャは焼いてくれました。あまりの物価高でパンを買うより安かったんですよね。
うちにもファッジさんみたいにハード系のパンを焼いてくださる方がいればなー。
投稿: のい | 2026年3月13日 (金) 07時47分
オープン使いとしてもプロ化が進んじゃいますねー
楽しそうっっ
またパンの写真も見たいです!
投稿: だんご | 2026年3月13日 (金) 10時09分
素敵!これこそ人と人の繋がりの醍醐味ですね。
人のご縁って不思議だなぁ~とこの頃思います。
私もおっくうがらずに人と繋がってみようと思いました。
に、しても、しょっぱなの「のい」さんのお話が(私には)
凄すぎて・・・60でリタイヤ・・趣味に生きる・・ハワイでフォッカチャ
・・・いやーー「あなたの知らない世界」みたいです。
人生色々ですね~。
私もパン焼いてみようかな。棒高跳びくらいに遥か遠くにバーが見えるけどね(笑)。
投稿: るんくま | 2026年3月13日 (金) 10時55分
オープンしちゃいますか?パン屋🥐🥖🥯
投稿: peanosuke | 2026年3月13日 (金) 11時38分
素晴らしい師匠と出逢われた🌟
ファッジさんは更にレベルが上がった🙌🏻
さあ、出店準備の始まりだ💖
楽しみに待ってまーす😋🫶🏻
投稿: 杜若 | 2026年3月13日 (金) 16時54分
素敵なお話で読んでる自分までが嬉しくなりました。また、皆さんのコメントも楽しくて本当によい週末を送れそうです。
投稿: ヒキママ | 2026年3月13日 (金) 19時41分
パン屋さんであれもこれも美味しそう!と
ついつい買い過ぎてお会計で「えっ💦」と絶句することが
多いのですが、夜明け前から本当に大変なお仕事ですよね。
パン屋さんもファッジさんの素人離れした
質問が嬉しかったのではないでしょうか?
良き師匠に出会われて、ますます腕を上げられますね。
またお写真見せてください🥐
投稿: うさぎのしっぽ | 2026年3月13日 (金) 20時28分
出会いですねぇ😊
これも頑張ったご褒美ですね💪
ご自分が打ち込んでる趣味(ほぼプロ並)の
その道のプロにお話が聞けるなんて!
こんなご褒美ないですよね💕
投稿: らんまま | 2026年3月14日 (土) 16時20分